Das Indus gibt es bereits seit 2 Jahren und ich hab noch nie davon gehört. Shame on me! Zufällig las ich dann vor zwei Wochen davon. Also schnappte ich mir Monsieur Einvoll und entführte ihn zu einem indischen Mittagessen.
Das Lokal wirkt von außen bei Tag unscheinbar grau. Die Gegend rundherum ist auch nicht der Hammer [...]
Reizendes Video über die Herstellung von Kim Chee via coolhunting
For this video we visited our friend Tim’s grandma, Yu Um Chon, at her home in New York where she showed us how she makes Kim Chee. As one of dwindling numbers of Koreans who still make the spicy pickled staple themselves, she explained that everyone [...]
Die “Weisen Weissen Wunder” waren die Weihnachtsaussendung 2009 und erging an Freunde, Bekannte und Geschäftspartner. Außerdem ein von Anfang bis Ende gelungenes Gemeinschaftswerk mit meinem “Chef of Design“.
Unser Wunsch war es, dass dieses Geschenk Freude, ein Lächeln und eine liebvolle Erinnerung hinterläßt. Natürlich sollte es auch noch nach Weihnachten schmecken. So bekam also jeder Auserwählte [...]
In fremden Küchen zu kochen ist immer wieder eine Herausforderung: fremdes Terrain, Vertrautmachen , Abläufe im Handling verändern sich, die Gerätschaften sind andere und doch ist es immer wieder reizvoll.
Diesmal kontaktierte mich Stanzi, eine liebe Bekannte, umtriebige Geschäftsfrau und liebveolle Mutter mit der Anfrage, ein Geburtstagsdinner bei ihr zu Hause zu kochen. Ihr Mann habe [...]