Dafür braucht es nicht viel, außer: Mehl, Wasser, Eier, Salz, Schlagobers Zwiebel und Speck. Und im Nu werden auch die Hüften runder. So gehts: Und dazu einen grünen, knackigen Salat. Einfach köstlich. direkt bei youtube
Man nehme: ca. 400 gr. Ingwer (1 große Wurzel), 2 – 3 Zitronengrasstengel, 200 gr. Zucker Ingwer schälen und in kleinere Stücke schneiden, Zitonengras von den äußeren Blätter entfernen und klein schneiden. Alle Stücke mit dem Zucker in einem Topf geben und 1,5 lt. Wasser dazu. 20 – 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Abseihen [...]
Kinder brauchen beim Essen Geschichten, am besten ganz einfache. Da ist der Phantasie der Eltern keine Grenze gesetzt. Auf Einladung der Kindergruppe meines Sohnes, bereitete ich vor einiger Zeit eine Frühstücksjause zu. “Heute gibts, kleine essbare Planeten, wo große Blumen wachsen und die Sterne ganz hell und rosa leuchten.” erzählte ich den Kleinen während ich [...]
Mein Tag beginnt so gut wie immer süß. Die Güte der Marmelade ist deshalb von besonderer Wichitgkeit. Als ich heuer unerwartet mit Erdbeeren und Kirschen beschenkt wurde, war das ein willkommener Anlass Marmelade zu machen. Es gibt ja unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten. Doch für das Frühstück begehre ich die puren Klassiker: Marille, Erdbeere, Kirsche, Schwarzbeere. Knuspriges [...]
Anlässlich des 2-wöchigen Besuches in Südtirol von meinem in Australien lebenden Bruder Sammy reiste ich freudig nach Brixen. 3 engstfamiliäre Tage. Und was macht man da? Erzählen, faulenzen, lachen und vor allem essen, essen, essen … Am ersten Tag unsere Zusammenkunft machte Mama Tirtlen. Aufwendig. Es lohnt sich allemal. Mama macht die besten. “Sie hätte [...]