Vor ein paar Tagen sitzen der Waldmann und ich vorm Fernseher und wir bekommen fast synchron Lust auf … ja was, was könnte es sein, das diese Lust befriedigen könnte. Man könnte fast meinen dasda. Nein – Fehlermeldung.
Chips hätten die Lösung sein können, doch die gibt es in unserem Haushalt so gut wie nie lagernd. Mir fällt ein, dass ich noch eine Packung Blätterteig in Kühlschrank habe. Aber jetzt anfangen zu kochen? Aber ja, was solls. Die Lust war definitv größer. So entstanden diese köstlichen Blätterteigstangen und zwar in einem Ruckizuckiakt.
So gehts:Backrohr auf 180° drehen, Blätterteig ausrollen, in ca. 3 cm breite Streifen schneiden, drehen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen, mit Eigelb bepinseln, grobes Salz, Kümmel und schwarzer Kümmel darüberstreuen und ab in Rohr für ca. 15 min. Diese Ruckizuckis schmecken warm und kalt ausgezeichnet. Sollten zufällig welche über bleiben, dann schmecken sie sogar in den nächsten Tagen noch.
Gut gesnackt ist halb gewonnen. Bon Appetit.
Eine Antwort zu „Ruckizuckis“
ein leerer kühlschrank am hochzeitstag liess mich in titi´s archiv stöbern, denn irgendwie konnte ich mich erinnern, da war doch was, was man ohne auffällige zutaten zaubern konnte… und, die ruckizuckis waren schnell gefunden und schnell nachgemacht und schmeckten köstlich in begleitung eines südfranzösischen rotweins!
titi; merci!