Zwei Brüder und ihre gemeinsame Leidenschaft für Schokolade. Ein wirklich berührender und gelungener Film über ihr Tun, ihr Denken und über ihre Persönlichkeit. Da überschlägt sich mein Herz gleich einige Male.
They began their voyage in their apartment, using a homemade machine to process cacao beans. Over time they cultivated their creation, sourcing beans from family farms in Madagascar, Venezuela, the Dominican Republic, and Ecuador. Each bar is handmade with incredible reverence for the process and history of chocolate. They are bound in ornamental papers and golden foil like a collection of rare books. Each bar offers its own story of flavors, and no two are exactly alike.
Doch überzeugt euch selber von den beiden ausßergewöhnlichen Brüdern.
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Ach ja: Die Schokoladen sind nur in Amerika zu erstehen. Ein Grund mehr doch mal nach Amerika zu reisen. Kommt aber schon mal auf den Wunschzettel fürs Christkind.
3 Kommentare zu „The Mast Brothers – Chocolatiers mit Leidenschaft“
Die Geschichte um die Mast Brothers ist fast zu schön um wahr zu sein. Deren Schoki stand schon lange auf meiner Wunschliste, eine Freundin brachte mir dann ein paar Tafeln aus USA mit und meine Enttäuschung war groß, um nicht zu sagen riesig. Schrieb es erst meinem persönlichen Geschmacksempfinden zu, aber Rücksprache mit ein paar Freunden und Bloggern bestätigte mein Urteil. Staubtrocken, zu säuerlich, nichts, was man freiwillig essen mag, wenn man Lust auf Schokolade verspürt. Schon gar nicht zu diesem exorbitanten Preis. Eine Freundin aus USA brachte es auf den Punkt: Tolles Marketing, wundervolles Packaging und sobald die Amerikaner das Wort „artisan“ lesen, wird das Produkt blind für gut befunden.
Für mich war die Schokolade leider eine einzige Enttäuschung – und dabei hätte ich sie so gern mögen wollen ;)
Danke, Nicky. Gottseidank hab ich den Wunschzettel noch nicht ans Christkind verschickt. Weiß du, so ein Gefühl hatte ich irgendwie auch, warum weiß ich nicht, hab mich einfach optisch und melancholisch blenden lassen. Und irgendwann wird sich die Gelegenheit ergeben, dann werde ich kosten. Weil neugierig bin ich trotzdem ;)
Kann ich gut verstehen, ich muss auch alles selber testen ;)
Falls Du noch Posten für den Wunschzettel brauchst: Sweet Riot Cacao Nibs (ich mag am liebsten die 65, gibt’s z.B. bei Whole Foods), machen süchtig und sind perfekt für zwischendurch.