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Food Design Thinking
Ich liebe, was ich tue. Neugierig bin ich und interessiert an neuen Herausforderungen. Und – ich freue mich neue Ideen und Projekte rund um den Akt des Essens zu kreieren. Gemeinsam mit Auftraggebern die gerne auch mal “out of the box” denken und mit Menschen, die wie ich lieben was sie können: designen wie Michael…
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Was kochst du heute?
Wer kennt sie nicht, die Frage unsere Kinder: “Was kochst du heute?” Der Dachverband Wiener Alternativschulen ist dieser Frage nachgegangen und hat ein Buch, betitelt mit eben dieser Frage herausgegeben. Da unser Sohn die Alternativschule SchülerInnenschule im WUK besucht, wurde ich gebeten einen Artikel über Essen und Kreativität beizusteuern, was mir eine große Freude war.…
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Fleisch ist nicht gleich Fleisch. Qualität geht vor Quantität.
Heute Freitag wird es keinen Fisch geben, sondern Fleisch im Hause Titi Laflora. Am Rochusmarkt findet sich jede Woche freitags und samstags, der Bauernmarkt ein. Nicht groß ist der, aber da gibt es ein paar nette Bauern, die ich gerne besuche und mit ihnen plaudere. Eigentlich war ich auf der Suche nach Blumen und nicht…
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Kitchensoundperformance in München
DEUTSCHLANDPREMIERE! Am 31. Oktober, 19:30 im HUKODI Untere Weidenstrasse 14, München 81543 Reservierung empfohlen
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Bald auf Sendung: Let’s do Punschkrapfen!
Booze Traveler heißt die neue Serie von Travel Channel, die am 24. November 2014 an den Start geht. In 15 Episoden zu je einer Stunde führt der amerikanische Schauspieler Jack Maxwell rund um den Globus und hinterfragt Traditionen, Zubereitungen und Rezepte landestypischer alkoholischer Getränke. Ein Teil dieser Serie wurde auch in Österreich gedreht. Und ein…
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Topfengolatsche ist nicht gleich Topfengolatsche
Wir fühlten uns wieder bereit und motiviert für unsere nächste österreichtypisch-süße Verkostungsrunde – immer blind natürlich. Der 6. Jourdoux wurde eingeläutet und fand am 21. April statt. Diesmal gingen 22 Topfengolatschen ins Rennen und wurden von Frau Esskultur samt ihren Web-und Sängermeister, queenofsoup, die Weltbeobachterin, Michael Vesely (das erste Mal in unserer Runde) und mir…
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Felix & Victor – L’EXPOSITION
Invitation Wer sehen mag, der sehe // Wer hören mag, der höre // Wer mag, der kann! Felix & Victor Riv präsentieren erstmalig, öffentlich ihre Bilder. Bunt, eigenwillig und mit Charakter. Eingebettet in ein inspiratives Happening für Klein und Groß, Essen, Trinken & Live Music by Sick AtrizZ (Rap/Hip-Hop) und Victor Riv (Gitarre & Vocal)…
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Wiens bestes Buttercroissant – Der Test
Ja, ja das Buttercroissant oder wie man in Wien auch sagt, das Butterkipferl. Heißgeliebt, ob kleines Frühstück oder großes, ob zwischendurch, es darf nicht fehlen! Aber wo in Wien gibt es das wirklich Beste? Wir, das Jourdoux Kernteam – Frau Esskultur, Frau Entegut, queenofsoup & myself mit Specialguests, Mr. deBosco und unser kleiner Nachwuchs-Feinschmecker, wollten…
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BonBon – Rundum beschwingt
Urbane Landpartie mit kulinarisch/musikalischen Schmankerln. Ein Projekt für die Geselligkeit von Fräulein Terpsi und Titi Laflora Bei diesem Projektzyklus geht es um alte Tänze, Wienerlied, Jodler in Verbindung mit genussvollem Essen. Eingebunden in einer besonderen Atmosphäre versprüht diese Kombination einen ganz besonderen Charme. Fräulein Terpsi an der Geige und Madame Else an der Harmonika spielen,…
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BonBon #1- urbane Landpartie
Ein rundum beschwingter Abend auf allen Ebenen war das erste Gemeinschaftsprojekt mit Fräulein Terpsi und mir. Bei diesem Projektzyklus geht es um alte Tänze, Wienerlied, Jodler in Verbindung mit genussvollem Essen & Trinken. Eingebunden in einer besonderen Atmosphäre versprüht diese Kombination einen ganz besonderen Charme. Fräulein Terpsi an der Geige und Else an der Harmonika…
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Mein erstes Interview
für Bene zum Thema Lebens- und Arbeitsräume, das gelesen werden will. Titi Laflora erzählt, welche Bedeutung ihre Küche für sie hat: über ein Büro, das zur Küche wurde, über Inspiration durch Einfachheit und über die Sinnlichkeit eines perfekten Germteigs. Ein Küchengespräch mit Nicole Kolisch… hier weiterlesen Mein Dank geht an Josef Schrefel, Head of eMarketing…
