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  • Fingerfoodcatering für ein Sponsionsfest

    Geschafft! Ursula kann sich nun „Magistra der Philosophie“ nennen. Ein Freudentag für Familie, Freunde und vor allem für sie selbst. ANFRAGE: „Jetzt ist die Frage, ob du Lust und Zeit hast für diese einstündige freestyle-Aktion das Catering zu übernehmen, also Drinks und Fingerfood.“ Aber ja, sehr gerne. ORT: Hauptuni Wien, Arkadenhof. Eine Sitzbank als Buffet,

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  • Private Cook to rent – Geburtstagsdinner

    In fremden Küchen zu kochen ist immer wieder eine Herausforderung: fremdes Terrain, Vertrautmachen , Abläufe im Handling verändern sich, die Gerätschaften sind andere und doch ist es immer wieder reizvoll. Diesmal kontaktierte mich Stanzi, eine liebe Bekannte, umtriebige Geschäftsfrau und liebveolle Mutter mit der Anfrage, ein Geburtstagsdinner bei ihr zu Hause zu kochen. Ihr Mann

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  • Einen Kaffee bitte …

    … aber das kann heutzutage ziemlich kompliziert werden. [youtube 1DELQfZJ2sw&eurl 450 296] Ein Werbespott von Dani Levy. [via notizen für genießer]

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  • Valentin, Blauer Engel, Kalbspariser & Co

    Valentinstag hin oder her, mit einem kleinen Kind bleibt der Tagesrythmus mehr oder weniger immer der selbe. Also auch zum Valentinstag. Um Punkt halb sieben Uhr morgens standen wir zwei in der Küche. Felix schon zeimlich gut drauf, und ich bereitete wie programmiert, mit noch sehr müden Augen, das Frühstück vor. Schritt für Schritt, trancemäßig

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  • Happy Valentine’s Day

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  • Kochlektionen Winter & Frühjahr 09

    Für große Genießer Ein aphrodisierendes Liebesmenü Lieben und Essen haben etwas gemeinsam: die Fähigkeit sich dem Genuss hinzugeben. Wir kochen ein sinnliches Menü in 4 Akten: Garnelen in Champagner, Bananensuppe mit Chili, Lachsfilet in leichter Kruste & Safranenchel, Mousse au Chocolat mit Granatapfelessenz. Laden Sie zum Vernaschen Ihren Liebsten oder Ihre Liebste ein. Sa, 14.

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  • Geflügelte Eleganz

    Oliver feierte seinen 23. Geburtstag und lud zum Fest. Als süße Überraschung entschied ich mich für eine leichte aber elegante Nascherei: Brandteigschwäne gefüllt mit einer luftigen Vanillepuddingcreme. Die Gäste scharten sich um die edlen Vögel und schwuppdiwupp, weg waren waren sie. Gut so! TRY IT! Der Brandteig 1/4 l Wasser 60 g Butter 1 Prise

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  • Dinner for one – die Legoversion

    Ein Jahr geht, ein neues kommt und geht und kommt … viele Rückblicke, viele Vorsätze, Wehmut, Freude, Tränen, Vorfreude: the same procedure as every year. Und doch bleibt eine Zeit immer die wichtigste: Heute. Hier. Jetzt. Für heute wünsche ich allen eine schöne Zeit beim Wechseln ins 2009-er. Ach ja, hier noch was zum Thema

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  • Life on X-mas stage

    Bevor mich die Zeit wieder verschluckt, nutze ich das kleine Zeitfenster und möchte allen, die ich hier kenne und auch all jenen, die ich noch nicht kenne ein wundervolles und zauberhaftes Weihnachtsfest wünschen; verhaltet euch friedvoll und harmonisch, seid kindlich vor dem glitzernden Weihnachtsbaum, feiert mit euch lieben Menschen. FRÖHLICHE WEIHNACHTEN, auf dass viele Glocken

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  • Backe, backe Kekse

    Engelsaugen, Erdnussschneckerln, Mürbteigkekse und Vanillekipferln standen heute Nachmittag am Programm. Naschen war natürlich erlaubt. Das Highlight war das Dekorieren des Marzipanchristbaumschmuck mit Zuckerblümchen, glitzernden und bunten Perlen, flüssiger Schokolade. Die Kinder stimmten lauthals Weihnachtslieder an, der Boden glich einem Schlachtfeld. Aber was solls: dafür gibts ja einen Besen und Schaufel. Es war ein wahres Keksefest

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  • 3

    Felix, mein Söhnchen, ist 3 geworden. Mit 3 Jahren ist ein Menschlein schon groß genug, um eine Geburtstagsfeier ohne Elternanhang zu feiern. 10 Kinder wurden eingeladen. Viele bunte Luftballons schwirrten herum, Mandarinen, Smarties, Nüsse und Buntstifte dekorierten den in weißem Papier eingepackten Tisch. Um 15 Uhr durften die Mamas oder Papas die Kinder abgeben und

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  • Karotte wird Klarinette

    Ist doch eigentlich ganz einfach. Man nehme: eine Karotte, eine Bohrmaschine, ein Trichter und ein Mundstück, et voilá hier ist die Klarinette. Da ich weder Flöte noch Klarinette je gelernt habe, bleibt mir nur das Lauschen. Auch das mach ich gern. [youtube LWbj7FYEi3M&eurl] via swissmiss

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  • Kochen & Shiatsu: ein erwärmender Workshop

    Willkommen Winter. Innerlich gewärmt und gestärkt, wird jeder kalte Herbst- und Wintertag zum Genuss. Gemeinsam mit Evelyn Eberhardt erfahren wir die wohltuende Wirkung von Shiatsu. Einfache Übungen werden unsere Füße warm halten, um so problemlos den Winter zu meistern. Anschließend kochen wir warme Frühstücksgerichte von süß bis pikant. Ein warmes Frühstück gibt uns Kraft und

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  • Kulinarische Geschenke

    Etwas Besonderes für besondere Menschen. Die nächsten Kochlektionen hierzu freitags, 05. + 12.12.2008 17 – 19:30 Uhr. Oder auf Anfrage auch zu bestellen. Es lohnt sich allemal. GEFÜLLTE DATTELN EIERLIKÖR FLAMMENDE BÄUMCHEN KRÄUTERSALZ PETERSILPESTO RUMBÖMBCHEN

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  • Der Tanz rund um den Kürbis

    Bei der Kochlektion „Alles Kürbis“ am vergangenen Mittwoch wurde dieser Alleskönner gebührig gefeiert und verschiedenstaritg eingesetzt. Der „Kürbistanz indian style“ war der Höhepunkt während der Zubereitung. Zuerst wurden die Kürbisse besungen, besprochen und dann betanzt bis sie anschließend geköpft wurden. Man kann sich doch vorstellen, dass die 3 Kürbisgerichte, die wir gemeinsam kochten, unter diesen

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